FELIZ 2010!!!

Essa mensagem eu dedico à todos os amigos, familiares, seguidores e à todas as pessoas que por aqui passar.

É como muito carinho que à fiz para vcs.

Um beijo grande no coração de cada um de vcs.

Bolo matinal - Matéria completa | REVISTA BOA FORMA

Como a LINHAÇA está super na moda e muito bem utilizada pelas pessoas que a conhecem, aqui vai uma dica muito legal para que ama bolo.
Façam! Eu fiz e é muito bom!

Bjkinhas...

Bolo matinal - Matéria completa | REVISTA BOA FORMA

Pavê de Calabresa

Vi essa receita no site do programa da Ana Maria Braga e me deu vontade de fazer...
O sabor é muito bom! E você pode fazer com a "cobertura" que quiser, frango, carne...

Eu fiz metade da receita que tem no site pois achei que ficaria muito grande. Então vou repassar a receita com as modificações que fiz, a original está no final dessa postagem.

Ingredientes:

500 ml de leite
1/2 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 lata de creme de leite
Sal a gosto
150 g de muzzarela ralada
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
1 cebola cortada em tiras
1 tomate sem sementes picadinho
1/2 xícara de azeitonas picadas
Salsinha


Modo de Preparo:

Numa tigela misture as rodelas de calabresa sem pele cortadas bem finas, os tomates sem sementes picados, a cebola cortada em tiras, as azeitonas verdes picadas e a salsinha picada a gosto. Reserve.
Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e a manteiga. Assim que ferver, acrescente (misturando bem para não empelotar) o amido de milho dissolvido em meia xícara de leite. Cozinhe por uns 10 minutos ou até obter um creme bem grosso. Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, o de creme de leite com soro e sal a gosto. Transfira este creme para um refratário de 25 x 25 cm, untado com manteiga.
Cubra o creme com o queijo muzzarela ralado, espalhe a mistura feita com a calabresa e leve ao forno pré-aquecido a 175ºC por +/- 35 minutos ou até que a calabresa esteja dourada.

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC35843-7781-70+PAVE+DE+CALABRESA,00.html

Algumas dicas de cozinha...

Fritura
”Para quem não tem exaustor em casa, a dica é ferver cravo e canela em pau e borrifar esta água aromatizada no local depois de se alimentar. Durante o processo de fritura, ferva cascas de laranja e limão em água e deixe esta panela ao lado da que está sendo utilizada para fritar. Outra dica para absorver o cheiro é colocar uma rodela de batata dentro da panela em que são fritos os produtos.”

Na geladeira
”Para eliminar odores desagradáveis, deixe um carvão embrulhado em pedaço de papel, borra de café dentro de um pires, gotas de baunilha em copo de leite ou pedaços de pão dentro da geladeira.”

No microondas
”É só aquecer por 2 minutos, em potência alta, 1 xícara de água e 2 fatias de limão para eliminar o cheiro ruim”

Cebola
Nas mãos ”O cheiro de cebola e alho é removido com um pouco de pasta de dente ou suco de limão e laranja. Já o de peixe pode ser eliminado com limão, vinagre, folha de louro ou vinho tinto”

Fricassè de Frango

Só para registrar essa delícia que fiz domingo...
As fotinhos (só faltou as babatinhas... mas não deu para fotografá-las no prato, pois o cheiro tomou conta da minha mesa de jantar e a fome falou mais alto que a vontade de fotografar novamente... rsrs...)

Salada Tropical da Chris

Gente... essa salada é o MAIOR SUCESSO!!!
Não tem quem não coma e não se apaixone! É simplesmente divina!!!
Muito saborosa... Aqui em casa sempre faço duas saladeiras dessa, pq não conseguimos parar de comer...
Fiz no dia dos Pais e mais uma vez: ABALOU!!!
Façam! Espero que gostem.
Bjinhos

Ingredientes:

Alface
Rúcula
Agrião
Morangos
Uvas sem caroço
Manga (sem fiapo)
Tomate cereja.

Higienize muito bem todas as verduras e frutas. Separe as folhas das verduras e pique as frutas. Daí é só arrumar nessa ordem: alface, rúcula, agrião, tomate, uva, morango e manga. Prontinho! Pode serví-la.

Molho:
1 copo (200 ml) de iogurte natural
1 cx de creme de leite
2 colh (sopa) do sumo de limão
2 colh (sopa) de azeite
2 colh (sopa) de cebola ralada (ou picada)
1 colh (chá) de sal.
Hortelã picadinha (se gostar)

Misture todos os ingredientes e sirva a parte.

Passo a passo:

Pão de cebola com calabresa

Ingredientes:
2 ovos grandes
1/2 xícara chá de óleo de milho
1/2 xícara chá de leite
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 linguiça calabresa defumada (cortada em cubos pequenos e previamente aferventadas)
1 pct creme de cebola
50 gr azeitonas verdes picada
1 colher sopa de fermento químico em pó
salsa, orégano e azeite à gosto

Coloque em um recipiente o leite, os ovos, o óleo e misture bem. Adicione a farinha trigo e o pct creme de cebola, misture novamente. A parte pique as azeitonas. Afervente a lingüiça em cubos, depois de escorridas, misture com as azeitonas picadas, tempere com azeite, orégano e salsa picada. Junte com massa e por último coloque o fermento em pó e misture bem. Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês média untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido previamente, por cerca de 30 minutos até ficar dourado.
Delícia pessoal!