É simplesmente: MA-RA-VI-LHO-SO!!!
Para o bolo
100g de açúcar
100g de manteiga, amolecida no microondas
100g de farinha
2 Ovos
2 Laranjas, raspa e suco
1 colher (chá) fermento em pó, químico
Para a calda
2 colheres (sopa) açúcar
suco de 1 laranja
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de canudo.
Bata o açúcar com as gemas em velocidade alta na batedeira, até ficarem fofas e esbranquiçadas. Junte a manteiga amolecida, e bata mais um pouco.
Junte a raspa (fina) da casca, e o suco das laranjas, e bata mais um pouco.
Fora da batedeira, adicione a farinha peneirada com o fermento, e misture bem com uma espátula, finalmente envolva as claras batidas em neve com uma pitada de sal.
Leve ao forno moderado até estar firme mas não completamente seco, cerca de 40minutos.
Desenforme para o prato de servir, fure o bolo com um garfo, polvilhe com o açúcar e regue com o suco de laranja.
Dicas Preciosas:
Lave muito bem as laranjas antes de utilizá-las;
Se colocar as laranjas durante uns segundos no microondas, conseguirá extrair mais suco;
